走访 DHA蔓延多个产品

DHA有助于脑力和视力的发育，被称为“脑黄金”，在不少奶粉广告中，也常听到“富含大量DHA，有助于婴儿发育”的广告词。一直以来，婴幼儿奶粉中DHA究竟应该占多大比例却没有统一的标准。

今年10月26日，卫生部公布《食品营养强化剂使用标准》，并公开向社会征求意见。这个标准中规定，调制乳粉和调制奶油粉（仅限儿童配方粉）中DHA（二十二碳六烯酸）的含量占总脂肪酸的百分比必须≤0.5%。

在几家超市婴幼儿用品区和婴幼儿用品连锁店中，各种品牌的婴幼儿配方奶粉摆满了货架。虽然品牌、包装、含量不同，但是在每种奶粉外包装的显著位置都能看见“DHA”的字样。而且连米粉、面条和鱼肝油等婴幼儿食品中都添加了DHA，许多父母也将奶粉中DHA的含量作为选购奶粉的一个重要标准。多数选购奶粉的市民都表示，在选购婴幼儿食品的时候经常将DHA的含量作为一个重要指标，认为DHA含量越高，就越有营养价值。

计算 尚未发现超标奶粉

通过对美赞臣、多美滋、惠氏、亨氏、美素等多个品牌的婴幼儿配方奶粉配料表进行对比，可以发现，不同品牌的奶粉中DHA的含量各有不同。大多数品牌的一段婴儿配方奶粉的DHA含量约在每100ml奶粉15～90mg之间，其中多美滋一段的DHA含量最高，为91mg/100ml。

据解释，《食品营养强化剂使用标准》中注明的总脂肪酸含量，就是奶粉营养成分中的脂肪含量。以净含量为900克的罐装港版美素奶粉为例，包装上注明的营养成分中，每100克奶粉中含有15克脂肪及16毫克的DHA，按照公式计算：0.016/15=0.0001，即所占比例为0.1%。而在卖场所见的另一品牌奶粉中DHA含量最多，每100克奶粉中含有16.3克脂肪和不低于77克的DHA，算出DHA含量比例为0.47%。有关人员查看并计算了多个品牌奶粉的DHA含量，发现这些奶粉的DHA含量均未超标。